Nếu bạn vẫn hay thấp thỏm mỗi khi luộc thịt gà thì hãy thử canh theo thời gian sau đây nhé. Luộc các loại thịt, cứ canh nhiêu đây thời gian rồi tắt lửa thì chẳng sợ thịt sống hay quá khô nữa
Thời gian chuẩn để luộc các loại thịt chín vừa không sống không dai

Đối với chị em phụ nữ, thời gian chín của thực phẩm là một trong những âu lo trong công việc bếp núc. Chắc hẳn bạn đã nhiều lần thấp thỏm không biết món thịt heo luộc đã chín chưa, con gà trong nồi liệu có bị khô không, hay miếng thịt bò có bị dai quá khi để lâu trên bếp không.
Đừng xấu hổ bởi bạn không phải là người duy nhất có nỗi thấp thỏm đó khi nấu bếp. Chúng tôi sẽ tổng hợp lượng thời gian cần để thịt chín, bởi mỗi loại như thịt bò, thịt dê, thịt gà là có thời gian chín khác nhau.
Thịt gà
Luoc thit ga
(Ảnh: Internet)
Khi luộc thịt gà, để thịt chín đều, da vàng đẹp mắt thì bạn phải luộc từ 45 đến 60 phút. Đặc biệt, khi nước trong nồi bắt đầu sôi, bạn nên giảm lửa nhỏ để nước trong nồi chỉ sôi lăn tăn nhẹ. Còn nếu hầm gà cho súp, bạn nên hâm trong khoảng từ 1,5 đến 2 giờ đồng hồ. 

Thịt heo
Để luộc thịt heo mà thịt không bị khô, bạn có thể luộc trong vòng khoảng từ 20 đến 30 phút rồi mới tắt lửa. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn sợ thịt chưa chín có thể dùng đũa cắm vào thịt. Nếu có nước hồng chảy ra thì thịt đã chín, bạn nên vớt ra để tránh bị khô. Lưu ý rằng lượng nước trong nồi không cần quá nhiều, chỉ cần sâm sấp mặt thịt là được.  
Thịt bò
Luoc thit bo
(Ảnh: Internet)
Ai cũng biết rằng thịt bò rất nhanh chín và nếu để thịt bò chín quá kĩ, thịt sẽ bị dai, không còn thơm ngon nữa. Vậy nên nếu luộc thịt bò, bạn canh khoảng 20 phút sau khi thịt sôi rồi tắt lửa. Nếu xào, hoặc làm bít tết, chỉ cần để trên chảo dầu nóng khoảng 5 phút là vừa, hoặc 7 phút nếu bạn thích thịt chín đều hơn.

Thịt vịt, thịt ngan
Ngược lại với thịt bò, thịt vịt và thịt ngan lại cần chín kĩ thì mới ngon. Thời gian thích hợp nhất đối với hai loại thịt này là khoảng 1,5 giờ đồng hồ. Lưu ý rằng sau khi nấu trên bếp được khoảng 30 phút, bạn nên vặn nhỏ lửa lại, không được để lửa to.
Hải sản
Hải sản là loại thực phẩm ai cũng yêu thích. Nhưng từng loại hải sản lại có thời gian chín khác nhau, bạn nên canh kĩ để món ăn được ngọt, đủ chất dinh dưỡng. Đối với mực, sau khi nấu nước sôi, bạn thả mực vào rồi đợi nước sôi thêm một lần nữa là đã có thể vớt ra. Đối với tôm, tôm nhỏ khoảng 4 phút, tôm lớn tầm 7 phút. Còn với nghêu, ốc, sau khi cho vào nồi nước sôi khoảng 3 phút là bạn đã có thể vớt ra.
(Nguồn: Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà luộc chín món luộc thịt bò

muc don thit sot ca bánh đa cá cha com nuong la chuoi ngon cách làm sữa lắc bánh quy tart briochée aux pommes khổ qua xúc trứng Liên Ròm bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn sườn non Rua đun nấu canh kim chi hàn quốc món ăn vặt canh cai chua ngon ca chua ngon canh hến nấu mướp cà ri gà công thức bột nêm chay bún xào cà lóc kho xiên nướng Bi xanh phần thịt bông cải chiên củ dền cach lam sinh to oi thịt thăn trà sữa túi lọc trân châu CACH cach do xoi ngon nấu nhẹ nguyên liệu hài hòa bí quyết ớt khô sup cua lam thit kho lam cupcake tra xanh ngon bôt ngot Ẩm kiem Nấp bụi hành mi y sot tom nam ngon đỗ Khoai tây xào đỗ cách làm sake chien giòn Gia vị Com chiên duong chau hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt tự may gối Xoi hap bento ga Ăn chơi com chien dua m ½ mẹo thái hành không cay mắt dau phu tam hanh xì dầu giò que phà Šgỏi rau má tôm sú Hà Lan bò lúc lac nướng chả bò lá lốt Nước uống rượu nếp ca tim hà lan cúng co hu dua xao Mực chiên xù dau hu chien sa cách làm diêu bếp ăn tập thể che dau xanh nuoc cot dua bắp xào bắt cá chẽm nấu lẩu cách làm pate pha chế đồ uống cach nau canh chua chả giò Kim Chi tra vai mat lanh kem dau tự gấp hộp quà tart trai cay rang thit vịt om sấu ậm lãng cơm rán trứng bông lan phô mai 10 mẹo xoay trở cho gian bếp nhỏ trứng cuộn cá già giải nhiệt trẻ thịt gà xào rau thơm Dừa canh bò nấu cà chua chẽm xoi gac cách làm mì ý hải sản ngon Mèn bánh tráng trộn bo ham tieu xanh ngon banh day Nhat bột báng mẹo hay gỏi cóc nhân thịt canh chua Lòng heo khìa chè sữa sương sáo che mon Chan ga món thịt lợn bắp nướng nau lau hướng dẫn làm phụ kiện chan ga quai thu nem trái chuối mực nướng ớt Mực tươi nướng